L'activité économique agricole qui couvre 26% de la superficie du massif est faiblement représenté sur la façade orientale des Monts d'Or (Saint Didier, Saint Cyr, Collonges, Couzon, Albigny, Saint Romain) , illustrant bien le côté déstabilisateur de la proximité urbaine et de la pression foncière.

Cette proximité de la ville est aussi un facteur de renforcement de l'activité agricole.
En effet les agriculteurs des Monts d'Or écoulent un tiers de leurs productions soit sur les marchés de détail, soit à la ferme. 
15 points de ventes fermiers existent et sont signalés par des panneaux. Ils proposent aux visiteurs des produits de qualité (fruits, volailles, produits laitiers, vin AOC, jus de fruits, confitures...).

Les Agricultrices du Groupement d’Etude et de Développement Agricole Féminin (GEDAF) des Monts d’Or ont réalisé, pour le plaisir de leurs clients et des amateurs de cuisine traditionnelle et authentique, un livre de recette : « La Cuisine des Monts d’Or ».

En feuilletant ce livre, vous découvrirez, « plat à plat » la région des Monts d’Or, son agriculture, riche de son terroir, de ses produits et de ses agricultrices !

Vous pourrez partager, au cours des 180 pages, tout le savoir-faire et les compétences des agricultrices qui ont eu l’idée de mitonner leurs recettes au rythme des saisons.
Rapides et simples à mettre en œuvre, de l’entrée au dessert, toutes les recettes sont réalisées à partir des produits fermiers issus de leurs exploitations.

Pour vous procurer ce livre ou connaître les lieux de vente, téléphonez au 04 78 47 40 60 ou au 04 78 35 80 02.
Prix de vente : 16 €

Choisissez une commune dans la liste ci-dessous pour obtenir la liste de ses exploitants :

• Albigny sur Saône

• Chasselay

• Les chères

• Dardilly

• Saint Didier au Mont d'Or

• Limonest

• Poleymieux au Mont d'Or

Le maintien d'une agriculture périurbaine économiquement rentable, clef de la préservation de la qualité des Monts d'Or, passe notamment par la maîtrise de la pression foncière, la préservation des outils de production que sont les bâtiments d'exploitation et les terrains agricoles, le contrôle des infrastructures. 
C'est pourquoi le Syndicat Mixte des Monts d'Or, le Conseil Général du Rhône, le Grand Lyon, et la Région Rhône Alpes ont mis en place un travail partenarial avec la Chambre d'Agriculture du Rhône et la SAFER (Société d'Aménagement Foncier et d'Economie Rurale) pour :

• Assurer une surveillance des mutations immobilières avec la SAFER, 

• Faciliter les interventions foncières pour reconstituer des unités de production et maintenir les sièges d'exploitations dans les Monts d'Or (opération en cours sur Saint Romain au Mont d'Or)

• Faire assurer une animation permanente par la Chambre d'agriculture du Rhône pour la recherche de successeurs, l'installation de jeunes agriculteurs ou la réintroduction d'activités agricoles. 

• Assurer la cohérence des révisions des Plans d'Occupation des Sols, maintenant Plans locaux d'Urbanisme, pour assurer une plus grande stabilité du foncier agricole.

En moins de 6 ans, les objectifs de maintien d'une activité agricole sur 300 ha en voie de déprise, et d'installation de jeunes agriculteurs ont été atteints.

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