Niveau
: Cycle 2, cycle 3, collèges : 6ème, 5ème
Durée : ½ journée (intérieur et extérieur)
Objectifs :
- prendre connaissance de la chaîne de transformation
du raisin au vin.
- apprendre à récolter du raisin.
- connaître les différents vins.
- apprendre à connaître et à comprendre
le monde agricole et son environnement.
Déroulement :
- présentation de la vigne et récolte de quelques
grappes de raisin.
- vidéo sur le raisin et le vin.
- visite de l’atelier de transformation, présentation
du matériel et des produits.
Niveau
: Cycle 2, cycle 3, collèges : 6ème, 5ème
Durée : 1 journée modulable (intérieur
et extérieur)
Objectifs :
- découvrir l’origine du lait.
- connaître la transformation des produits lactés
(beurre, fromage…).
- découvrir et connaître les bovins et les caprins.
- apprendre à connaître et à comprendre
le monde agricole et son environnement.
Déroulement :
- présentation et visite de l’exploitation (distribution
d’aliments, simulation de traite, circuit du lait, présentation
de la vache et du veau).
- support vidéo de complément sur les yaourts.
- fabrication de beurre.
- jeu de piste.
- visite de la chèvrerie.
- présentation de la fromagerie, dégustation
de fromages.
Niveau
: Cycle 2, cycle 3, collèges : 6ème, 5ème
Durée :½ journée (intérieur et
extérieur)
Objectifs :
- découvrir la chaîne de transformation des céréales.
- reconnaître et différencier les céréales
entre elles.
- apprendre la méthode de fabrication du pain.
- apprendre à connaître et à comprendre
le monde agricole et son environnement.
Déroulement :
- présentation et visite de l’exploitation (comparaison
entre les céréales, distribution aux vaches,
explication du cycle de croissance).
- vidéo sur les céréales et la fabrication
du pain.
- visite de la boulangerie, présentation du matériel
et pétrissage de la pâte.
Niveau
: Cycle 2, cycle, 3
Durée : 2 ½ journées
Objectifs :
- Etudier la définition de l’œuf au sens
large : cellule reproductrice ; analogie avec les autres espèces.
- Comprendre la reproduction des espèces ovipares.
- Reconnaître les caractéristiques des espèces
ovipares, vivipares et ovovivipares.
- Analyser les paramètres qui permettent l’éclosion
d’un œuf.
-Construire une couveuse pour suivre la progression de l’œuf
au poussin.
Déroulement :
1ère séance :
-classement des photos selon le mode de reproduction.
-film sur la poule.
-cahier pédagogique pour répondre au questionnaire.
-construction de la couveuse.
2ème séance :
-les œufs fécondés sont apportés.
-la fécondation interne des poules ou externes comme
le poisson.
-analyse des différents paramètres liés
à l’embryogénèse.
