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Le nombre des cabornes dans les Monts d'Or était incroyable

Au XIXème siècle, il pouvait y avoir entre 1.000 et 2.000 cabornes dans les Monts d'Or, pour 7 à 8.000 hectares.
Dans les années 1980, un recensement des cabornes, sous l'impulsion du Préinventaire des Monuments et Richesses Artistiques du Département du Rhône, a révélé l'existence de 545 cabornes pour les 11 communes adhérentes au Syndicat Mixte des Monts d'Or. Un recensement complet aurait sans doute abouti à un chiffre supérieur à 400 abris.
Il est intéressant de faire la comparaison avec un recensement de 1955, opéré par un architecte et un scientifique, M.M. ROUX et CMAZOT, sur une zone d'une vingtaine d'hectares, les Essarts à Saint-Didier. A cette date, le chiffre trouvé par l'un des chercheurs était d'environ 125 cabornes. Actuellement, il n'en reste plus que 4 ou 5.

Voute en encorbellement

Certains bancs de pierres jaune ou pierres dorée, se divisent facilement en dalles ou
en dallettes : c'est le matériau idéal pour monter les voûtes des cabornes et quelque fois la caborne entière.

Le caractère clivable des calcaires des Monts d'Or, l'existence de véritables gisements de dalles ou dallettes a facilité la construction de ces abris en grand.

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