Ouvrage de stockage des eaux et citernes de captage

L'usage de l'eau ne peut être séparé de son stockage. Parmi les ouvrages de stockage, souvent à usage agricole, on peut citer, en les définissant très brièvement :

• Les boutasses, souvent simples trous d'eau alimentés par des eaux d'infiltration ou de ruissellement, faisaient la joie des canards et des porcs.
• Les serves, cimentées, étaient alimentées par de l'eau de source très souvent issue d'un captage) ou de l'eau pluviale. Elles étaient destinées à faire boire les bêtes et servaient à l'arrosage du jardin
• Les lavoirs (eau de sources ou de ruisseau) pour la lessive. Un poêle dans un coin permettait de faire bouillir la buye dans la lessiveuse.
• Les serves, lavoirs et fontaines étaient souvent jumelés avec un abreuvoir pour les troupeaux, comme au lavoir du Cendre à Poleymieux.
• Les Citernes destinées à recueillir l'eau de pluie pour les usages domestiques, lorsqu'on ne disposait pas d'une eau de captage.
• Les citernes propre aux galeries de captage. Ces citernes, liées à la majorité des captages, situées l'entrée des galeries, avaient une fonction de décantation pour supprimer, quant il y avait lieu, la turbidité de l'eau, surtout après des opérations de nettoyage et d'entretien. Au cours des siècles, il arrivait parfois que ces citernes de décantation, vétustes ou écroulées, soient transformées en lavoirs ou en citernes d'eau de pluie provenant des toits de maison.